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【Date Lady 有機加州椰棗蜜】 中東美食椰棗蜜，營養豐富濃郁焦糖奶香味，料理風味一級棒

2019063002:23
話說椰棗好像是很久以前地理課本有寫到過， 但是市面上其實好像比較少看到， 今天，我難得有機會品嚐到一個好滋味的椰棗蜜， 趕快來跟大家分享一下~ 椰棗是中東國家的重要農作物，同時也是阿拉伯世界的特色食材， 椰棗很有營養，也有人稱做沙漠麵包， 而椰棗蜜就是從椰棗萃取出來，可以適合用於製作各式的糕點。 像我這次拿到的這瓶Date Lady 有機加州椰棗蜜， 它從椰棗栽種開始就是遵循有機栽種法，過程中不使用任何化學農藥， 所有的椰棗都在樹上熟成後，再摘下浸泡於水中。 之後溶於水的果蜜再用小火反覆熬煮，水分蒸發後即完成了Date Lady金棕色的香甜棗蜜。 像這樣的椰棗蜜可以取代家中的白糖或蜂蜜來使用。 椰棗蜜的各種礦物質含量都豐富， 而且屬於低升糖指數的食品， 這...
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【St.Malo Find Foods 斯里蘭卡有機椰子油】椰子油的健康下午茶料理，好吃的杏仁巧克力布朗尼上桌啦

2019062901:17
椰子油應該大家都不陌生， 但是其實我只有聽過還沒有真正的使用過它。 今天終於有機會可以來試試看啦~~ 今天要用的椰子油(Coconut Oil)來自加拿大的聖馬羅國際 St. Malo， 這家公司專門出產非常優質的食用油， 像我今天要來用的椰子油就是選用斯里蘭卡的新鮮成熟椰肉， 它是以機械式冷壓技術壓榨， 並以耗時的天然雙重工序過濾，全程小於55度C低溫製造， 而且不含人工添加物以及防腐劑喔~ 因為現在是夏天，所以椰子油是呈現液體的， 第一次打開瓶蓋要小心，別撒了出來， 一開啟，濃郁的椰香就陣陣飄出~超香的啦~~ 椰子油的好處主要它有著含量較多的月桂酸， 月桂酸有著特殊的中鏈脂肪酸，它較不易轉化為脂肪堆積在體內喔。 真的有種相見恨晚的感覺，廢話不多說，趕緊來用...
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【St.Malo Find Foods 加拿大頂級冷榨酪梨油】健康好油新選擇，烘焙、快炒、燒烤、碳烤料理都好用~

2019062801:56
最近聽朋友介紹了一款很不錯的好東西， 這是我之前都沒有聽過的， 所以今天就要試試加拿大原裝進口的St.Malo Find Foods 加拿大頂級冷榨酪梨油， 來做豐富的晚餐。 酪梨是一種營養豐富的水果，這我相信大家都知道， 但天然冷壓的酪梨油Avocado Oil，同時是全世界最健康也最美味的食用油之一， 這我真的就很孤陋寡聞啦...，為了不要讓自己太落伍， 趕快去查了一下資料。 看了一些報導後， 我才知道酪梨油發煙點很高，能到攝式249度 ， 因此還蠻適合各種高溫料理，所以像是烘焙、快炒、油炸、燒烤、碳烤等都挺合適的。 這個加拿大 St. Malo Fine Foods 冷榨酪梨油也如同特級初榨橄欖油， 不使用化學物品，是以機械式壓榨方式從天然成熟的酪梨中...
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【熊小麥】 媽媽忙碌天的秘密武器，快速上菜全家都愛吃的舒肥泡泡肉料理

2019062701:09
每次遇到下大雨，接小孩回來後，天都已經黑了， 根本就不夠時間煮豐盛的晚餐， 但是外食和泡麵可不是好選擇， 不過好在我冰箱裏面有藏著秘密武器，可以三兩下就立馬就快速上桌... 這個秘密武器就是熊小麥的舒肥泡泡肉， 它可以快速上菜，每次只要時間一不夠，只要拿出它，我的煩惱就迎刃而解啊~ 熊小麥是利用舒肥(Sous Vide)的低溫烹調工法, 讓肉品在精準控制時間和溫度環境下地慢慢熟成, 所以可以保留食物的原汁原味, 更讓肉品口感軟嫩多汁。 而我最看好的就是這產品的便利性， 肉品直接從冷凍庫取出後不用退冰, 準備個耐熱容器加入一公升熱開水, 然後也不需撕包裝, 直接將它放入熱水中浸泡即可。真的是超級方便的說~ 今天要烹煮的就是底下的兩包 : 超大蒜味香草舒...
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【野飼崎雞】優質土雞怎麼選? 不藏私教你做簡單又超好吃的放山雞料理

2019061917:35
好吃的放山雞料理PART2 ACTION~~ 上次難忘的Q彈野飼崎雞 雞翅， 彈牙的肉質，新鮮的美味依舊在嘴裡徘徊， 今天小饞蟲咕嚕嚕一直呼喚我趕緊來拆翅小腿來品嚐。 今個兒很想吃燒烤，所以就決定來盤BBQ翅小腿吧~ 食材準備: 野飼崎雞翅小腿一包 橄欖油 黑胡椒 醬油少許 今日主角就是-野飼崎雞生鮮美味雞肉 : 黑羽放山土雞-翅小腿， 一包翅小腿共339g，裏頭的翅小腿有六隻，每一隻看起來都很新鮮。 打開包裝後，也因為雞肉很新鮮，所以當然也沒有肉騷味~ 退冰之後，洗一洗，血水也沒很多。 因為今天要用烤的，所以我先淋上了一些橄欖油， 讓外皮可以酥脆一些，然後也增添點油香氣。 再來就是撒上黑胡椒粉。 很簡單的事前準備工作，三兩下就完...
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【野飼崎雞】優質土雞好選擇，超好吃的放山雞料理-冬瓜金針菇燒雞翅

2019061814:58
這兩天買了一個誠意滿滿的好土雞， 它的誠意不僅僅只有在飼養的環境相當用心外， 就連雞吃的食材、包裝的過程都相當的注重， 也就因為這樣用心飼育的土雞，肉質吃起來也是相當給力的Q彈Q彈喔~~~ 這樣好的土雞就是野飼崎雞， 野飼崎雞的黑羽土雞是野飼養在山區裡的， 每隻雞每天都會曬到太陽，呼吸新鮮空氣並做大量運動。 有著這樣強健體魄的阿雞仔，肉質當然也就相當有彈性喔 ! 此外，他們的雞沒有吃誇大不實的添加物，並且從入雛到成雞， 一路到包裝，直到餐桌，都受到嚴格審核。 所以這麼優質的生鮮雞肉，吃起來當然也才安心。 不多說，既然有著這樣優質的雞肉，那來做放山雞料理吧~ 今天要來做的雞肉料理是"冬瓜金針菇燒雞翅"。 雞肉食譜的材料備有: 野飼崎雞二...
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【里歐哈娜RIOJANA橄欖油】家庭主婦的選油推薦 ! 煎煮炒炸都好用的特級初榨橄欖油

2019061501:25
現在外食種類太多，各種五花八門的食物也不知用怎麼樣的油品， 為了家人的身體著想，我幾乎是日日開伙的， 但，每個煮婦，每日開煮前一定都有個煩惱，那就是 : "今天要該煮甚麼好呢?"  或是 "要煮什麼菜才能讓全家都大小都愛吃而且健康又營養的呢?" 這幾個念頭，不誇張，天天都會按時在腦海中像跑馬燈一樣出現.... 在料理三餐的時候，除了主要食材要注意外， 煮菜會用到的油，其實也是非常重要的。 像我就挺喜歡橄欖油，因為它不管作是為冷食或熱食的料理， 真的都非常地實用與方便! 天天煮飯的我，油品其實用挺兇的， 這次我所選購的油是 里歐哈娜特級初榨橄欖油 RIOJANA Ecoleus Extra Virgin O...
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【塔塔嚴選食品】生鮮宅配肉品網購的優質首選，就用頂級超大份量的沙朗牛排來做母親節大餐吧~

2019051901:06
母親的節日想要好好犒賞一下自己， 總是得吃點什麼不一樣的才有fu， 想了想，與其去外面跟人家排隊， 不如在家料理米其林與五星級飯店愛用的特選高級牛肉， 這個頂級超大份量嫩肩沙朗牛排+翼板牛排真的是超滿足的說... 今天的兩款牛肉，我是在塔塔嚴選網購然後以生鮮宅配到家， 這個沙朗牛排和翼板牛排，是以一般的塑膠袋包裝，是濕式的熟成原牛肉塊， 因為講究品質，不做另外加工，所以以現切的原塊出貨。 一包翼板牛排有四塊，因為一次吃不了這麼多， 所以我等它稍微退冰些，就先進行分裝的動作， 這樣下次要吃時就不需三片都解凍，只要輕易地拿出一片來退冰即可。 沙朗牛排也有三塊， 對於肉品只要是新購入的，我都會先進行分裝， 不然一旦放入冷凍庫後，相疊的肉就會很難分開，若等待一起退冰再...
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【巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油】獨特果香的頂級初榨橄欖油，一小匙就讓美味更加分

2019051200:31
常在煮飯的人，對油品選擇，一定很注重， 市面上很多油品，我都有使用過， 最近用了一款頂級初榨的巴狄尼絲莊園橄欖油， 沒有化學處理，也不含防腐劑，覺得做菜的滋味更棒了說~ 巴狄尼絲莊園橄欖油是從西班牙原瓶進口的頂級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil，EVOO) 它為了保鮮，全程都用18℃低溫保存運送， 也因為橄欖油很容易氧化，同時也使用了不透光的玻璃瓶包裝。 它從2017、2018陸續獲得橄欖油大賞金獎， 並且在2019年榮獲Sol d'Oro評鑑金獎的殊榮。 趕緊讓我們來品嘗看看這款厲害的橄欖油到底如何吧!!! 一開始先來淺嚐一下橄欖油的味道， 雖然我也不是專家，但是基本油的味道，是好油或壞油，倒是一下就能夠知道。 巴狄尼絲...
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【買肉找我】CP值超高又新鮮好吃的小鮮肉戰斧豬排，只要動動手指，在家就可以輕鬆享用

2019042809:40
以前如果想要吃大塊又好吃的戰斧豬排， 總是要去外面跟人家排隊人擠人， 最近發現了一家好店，只要上網動動手指， cp值超高的新鮮肉品馬上就可以宅配到家..... 這個CP值爆高的"買肉找我"，今天終於到貨， 趕緊來看看裡面到底有沒有如同傳說中般的真相。 真空冷凍的食材，包裝沒有破損，整體看起來相當不錯~ 一包裡面有五根的戰斧豬排，每根戰斧豬排看起來都相當霸氣。 來看看來看看，好大塊的斧頭XD 肉肉肉肉肉，我要化成魯夫啦~~~ 今天想要上菜的料理是迷迭香豬排~ 若要進行豬排的料理，不管是烤的還是煎的， 第一件事一定要先幫肉肉馬殺雞一下。 所以首先就是將超級霸氣的戰斧豬排都擺開在琺瑯盤上， 讓他們都可以面朝上不重疊，這樣放入烤箱...
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