上次難忘的Q彈野飼崎雞 雞翅，
彈牙的肉質，新鮮的美味依舊在嘴裡徘徊，
今天小饞蟲咕嚕嚕一直呼喚我趕緊來拆翅小腿來品嚐。
今個兒很想吃燒烤，所以就決定來盤BBQ翅小腿吧~
食材準備:
野飼崎雞翅小腿一包
橄欖油
黑胡椒
醬油少許
今日主角就是-野飼崎雞生鮮美味雞肉 : 黑羽放山土雞-翅小腿，
一包翅小腿共339g，裏頭的翅小腿有六隻，每一隻看起來都很新鮮。
打開包裝後，也因為雞肉很新鮮，所以當然也沒有肉騷味~
退冰之後，洗一洗，血水也沒很多。
因為今天要用烤的，所以我先淋上了一些橄欖油，
讓外皮可以酥脆一些，然後也增添點油香氣。
再來就是撒上黑胡椒粉。
很簡單的事前準備工作，三兩下就完成。
今天的料理之所以可以這樣簡單調味，
當然也是因為雞肉的肉質前提要夠新鮮，不需要太多調味就可以吃出肉質的甜味!
再來就是放入烤箱，設定180度-200度C，烤上30分鐘左右。
不用烤太久，不然肉會變乾而不JUICY喔。
再等待烤箱的過程中，可以利用時間先去做其他的料理，
等時間到之後拿出來，看起來就快好了呢，
這時候將烤盤拿出來，準備刷上醬油做調味了。
別小看只有加上醬油而已，其實就很夠味，
想要吃一點酸甜的話，可以再加入一點蜂蜜、跟黃芥末，
想要吃一點甜辣的話，就加入一點蜂蜜、跟辣椒，
自己調的醬汁，在健康不過了，因為天然沒添加奇怪的看不懂的化學品啊。
刷刷刷，小孩在一旁看了也覺得很有趣，馬上搬椅子來幫忙 ^^ 呵呵
讓孩子拿著刷子嘗試做料理，幫忙的樂趣也可以讓孩子玩得很開心呢 !!
刷好後，就再次放入烤箱去，用上火烤個5分鐘入色就行囉。
烤好了就來吃吧，
這道無煙料理作法非常地簡單，卻能吃得最健康，
吃起來比外面的BBQ燒烤還好吃，因為食材真的很新鮮，
少少的一點醬，就可以帶出肉的的香甜~
很有彈性的肉質，很是讓人捨不得胡亂吞下，
在這短暫的幾秒內，好吃的肉就被記憶給記住啦，久久不能忘懷。
這個肉覺得最可惜的地方就是，
三兩下就被嗑光光了啦 XD
哈哈，一包真的好像有點太少隻，下次一定要一次開兩包才行囉。
好想自己一個人狂嗑整盤喔(*´∇｀*)
最後放上今日的菜色，與大家分享，
記得趕緊去補貨，買好吃的野飼崎雞來吃吃看喔，超新鮮好吃的唷 (o^-^)b
野飼崎雞官網 : http://www.funsun321g.com.tw/
