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【野飼崎雞】優質土雞怎麼選? 不藏私教你做簡單又超好吃的放山雞料理

2019061917:35
好吃的放山雞料理PART2 ACTION~~ 上次難忘的Q彈野飼崎雞 雞翅， 彈牙的肉質，新鮮的美味依舊在嘴裡徘徊， 今天小饞蟲咕嚕嚕一直呼喚我趕緊來拆翅小腿來品嚐。 今個兒很想吃燒烤，所以就決定來盤BBQ翅小腿吧~ 食材準備: 野飼崎雞翅小腿一包 橄欖油 黑胡椒 醬油少許 今日主角就是-野飼崎雞生鮮美味雞肉 : 黑羽放山土雞-翅小腿， 一包翅小腿共339g，裏頭的翅小腿有六隻，每一隻看起來都很新鮮。 打開包裝後，也因為雞肉很新鮮，所以當然也沒有肉騷味~ 退冰之後，洗一洗，血水也沒很多。 因為今天要用烤的，所以我先淋上了一些橄欖油， 讓外皮可以酥脆一些，然後也增添點油香氣。 再來就是撒上黑胡椒粉。 很簡單的事前準備工作，三兩下就完...
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【野飼崎雞】優質土雞好選擇，超好吃的放山雞料理-冬瓜金針菇燒雞翅

2019061814:58
這兩天買了一個誠意滿滿的好土雞， 它的誠意不僅僅只有在飼養的環境相當用心外， 就連雞吃的食材、包裝的過程都相當的注重， 也就因為這樣用心飼育的土雞，肉質吃起來也是相當給力的Q彈Q彈喔~~~ 這樣好的土雞就是野飼崎雞， 野飼崎雞的黑羽土雞是野飼養在山區裡的， 每隻雞每天都會曬到太陽，呼吸新鮮空氣並做大量運動。 有著這樣強健體魄的阿雞仔，肉質當然也就相當有彈性喔 ! 此外，他們的雞沒有吃誇大不實的添加物，並且從入雛到成雞， 一路到包裝，直到餐桌，都受到嚴格審核。 所以這麼優質的生鮮雞肉，吃起來當然也才安心。 不多說，既然有著這樣優質的雞肉，那來做放山雞料理吧~ 今天要來做的雞肉料理是"冬瓜金針菇燒雞翅"。 雞肉食譜的材料備有: 野飼崎雞二...
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