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【小廚娘的好味道】花百元享受米其林一星美食~藍象 Blue Elephant 打拋豬

2019041700:50
今天要來吃米其林一星料理， 沒去過曼谷的藍象餐廳Blue Elephant，沒關係， 現在在家也能享用到一星美食唷 !!! 【今日精選好食】 藍象打拋豬 金目鱸魚 乾麵 在家吃料理，就是能夠隨心所欲的準備各式新鮮的食材， 想吃什麼放什麼，絕對的天然。 今天要做的米其林一星打拋豬， 備料有：紅蘿蔔半顆、杏鮑菇1顆、番茄1顆、玉米筍3根、紅椒1顆、蒜頭3顆、辣椒1根、豬碎肉300g。 將食材約略的炒熟後，再加入今日的主角：藍象料理包。 有時侯全聯也可以找到百元特賣的藍象料理包喔，有各式各樣的口味， 看到時，記得要趕緊下手存貨，保證超值。 今天登場的藍象料理包是"打拋"口味，別看這一小包，味道非...
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【小廚娘的好味道】什錦味增炒烏龍，新手料理30分鐘就可以完美上菜

2019040500:12
連假模式online中，心情也放鬆許多， 今天就不吃飯了，來點輕鬆的Q彈烏龍麵吧~ 來看看五顏六色的豐富食材，健康豐富又滿足啊!!! 別看這麼大鍋，家中老爺和小孩可是能把這個消滅光光呢 ~~~ 【今日精選好食】 什錦味增炒烏龍 好豐富的菜色，有沒有撩到你的心，讓你的廚藝也癢癢， 想要一起洗手做羹湯呢?? 這樣的菜色來一碗，蔬菜、豆類及肉類的營養全部都在裡面了， 稀哩呼嚕稀哩呼嚕，一碗不用10分鐘就全部都下肚啦~ 老公吃完一碗立馬拿著空空的碗要求再來一碗， 好滿足的一餐 ! 你今天吃得好嗎? 希望你也能用很棒的美食溫暖每一天~  ...
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【小廚娘的好味道】簡單自製桑葚果醬DIY， ♡ 最愛初夏的桑椹季節♡

2019040309:23
夏天快到啦 來杯自製無添加酸溜溜的檸檬桑椹汁吧~So Juicy~  超解渴的唷!! 字詞 【桑葚】 注音  ㄙㄤ　ㄕㄣˋ 桑樹所結的果實。成熟時有呈白色或紫黑色二種，味甘可食。 也作「桑椹」。 購買新鮮的桑葚， 要選擇果實飽滿豐厚、無出水、表面乾燥、以及蒂頭是翠綠的桑椹， 而顏色愈紫黑的桑椹愈甜， 淡紅色，則表示尚未成熟，口感會比較酸。 做桑椹汁，我會喜歡選用紫黑多但帶有淡紅的，這樣做起來就會酸酸甜甜，好滋味~ 桑椹果實嬌嫩保存不易，要避免堆疊，在室溫下約1～2天就會軟爛出水， 老闆建議要放在冰箱裡面一點，越冷越好， 而且桑椹很容易發霉，不像其他水果，老闆說桑椹發霉洗一洗也能吃?! 著實讓我驚訝啊。 因此洗淨後要盡快吃完， 吃不完的則放入冰箱...
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【小廚娘的好味道】愚人節料理，給先生(太太)滿滿大吃一驚的驚喜吧

2019040100:23
今天是4/1，果不其然得被愚弄一下~''~ 車子壞了。。。 趕緊煮好飯，去牽車， 所以所有的菜煮好了都擠在同張琺瑯盤子裡， 待會要放進烤箱保溫回來再享用。 可以發現小手馬上攻掠，根本來不及無法細拍啊 【今日精選好食】 香煎金鯧 香煎香腸 香煎魚粿 魩仔魚蒸蛋 魚露菠菜炒小魚干貝醬 海菜蟹腳肉味增湯 作法： 1. 3顆蛋+柴魚醬油+魩仔魚，攪拌均勻放入電鍋一杯水，蓋子開縫去蒸。 2. 快速上菜的方法就是一鍋到底不洗鍋，看的出來今天菜色都是香煎系列，     香腸得花最久時間，所以擺在鍋子的邊緣慢慢翻，中間空間就先煎魚粿。   之後再來煎金鯧，一面煎完灑點鹽巴、白胡椒，再翻面。 3. 同時間旁邊的爐火燒開滾水...
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【小廚娘的好味道】海鱺家常料理，好吃下飯又營養

2019032922:26
陸續收到好多貨，冷凍庫好滿足， 好像不努力煮不行了 orz.... 今天煮的好像有點多，吃的好飽， 還有一口湯喝不下，邊等消化邊po文~ 【今日精選好食】 香煎海鱺 清蒸蟹身 烤里肌烤肉片 清燙龍鬚菜 金針香菇排骨湯 綜合米飯 烤肉片放入烤箱烤上下火200度C，約烤半小時，再塗上醬汁(醬油+蜂蜜+黃芥末)， 在上火約烤五分鐘，上色即可。 清燙龍鬚菜，我有稍微挑一下，撕掉纖維口感比較加，汆燙久一點莖就比較軟 燙好之後，盛盤，淋上芝麻醬+一點醬油膏，完成。 新鮮的蟹殼，電鍋放入0.8杯水，蒸一蒸就上桌啦，不加東西也很美味 排骨先川燙過後，再次加入水煮滾，放入洗淨的金針、泡開的香菇， 大概煮15~20分鐘，再加鹽巴一匙、白胡椒些許，美味的湯就完成...
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【小廚娘的好味道】童仔雞腿炒飯，30分鐘快速上菜，簡單營養一應具全

2019031818:30
今天晚餐只有我跟小人，隨意炒了飯。 雖然只是簡單的炒飯， 但是裡面滿滿的配料與營養， 覺得滿意~ 【今日精選好食】 童仔雞腿 水水生魩仔魚 高麗菜 紅蘿蔔 蛋   ...
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【小廚娘的好味道】金元寶餃子，皮薄屑多超滿足，冰箱囤貨必備品

2019013118:22
今天的晚餐就是它， 超完美金元寶水餃，台全贈送的禮物， 真是快速的一餐 !!!! 水餃包的真美，一口一個，每吃一顆看一眼， 煮完一顆也沒破，真是超級完美的！ 祝大家也都財源滾滾來喔~~~ ...
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【小廚娘的好味道】無刺香煎烏魚排，嫩嫩魚肉大口滿足

2019011718:46
今天第一次煎了好大條烏魚排， 生的整條放下去還露出來，不知是魚太大還是鍋太小， 熟了有縮了點， 魚肉好嫩，可惜只買一條， 都沒刺，有人吃的好過癮啊，哈哈~   ...
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【小廚娘的好味道之聖誕大餐】鮮烤羊排佐季節限定手工草莓醬，聖誕節人妻必備秘製菜色

2018122918:43
【鮮烤羊排佐季節限定手工草莓醬】 1. 羊排用鹽鞠醃過後，一邊灑胡椒、迷迭香，另一邊灑孜然粉，放入烤箱烤，200度烤約一小時 2. 新鮮草莓切四瓣，加砂糖，1：1煮成果醬 3. 擺盤，完成 用鹽鞠醃過的羊排好滋味不說， 那個軟嫩有彈性的口感更是入口即化。 好吃的羊排配上手工製的草莓醬， 讓好吃的羊排立馬就多了一點北歐風味的感覺。 之前本來還覺得羊排很難製作， 但是沒想到初次製作就大成功， 真的是太開心啦~~~~   ...
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【小廚娘的好味道之聖誕大餐】就用十八養場的去骨雞腿與哇好米來談一場槲寄生之戀

2018122818:20
【異想槲寄生】  1. 十八養場去骨雞腿香煎，撒上鹽巴、迷迭香、黑胡椒。 2. 切碎蔓越莓乾，加砂糖，約1：1，煮成果醬。 3. 哇好米黑米煮熟。 4. 將以上擺盤，完成。   ...
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