打從今年起，終於下定決定要為自己的飲食作一些改變，
做這些改變無非就是希望身體能夠更健康，
為什麼這樣說?
像我雖然也瘦瘦的，但是膽固醇指數卻是滿江紅，
所以為了以後平順之路著想，因此就想說要循序漸進地從飲食開始改善。
從前，為了貪圖上班能夠快速出門，
我的早餐大概就是麵包、饅頭類的加上一杯飲品解決，
這樣的速度的確是可以準時，
但除了澱粉和飽足感外，幾乎沒有攝取到其他的營養素了。
打從決心改善開始，第一步就是從一天最重要的早餐開始，
而這個努力的目標，目前我就是設定盡量食用原型食材 !
何謂原型食材呢?
就是盡量減少吃加工的產品，改吃食物真正原貌的東西，
像是堅果、雞蛋、蔬菜或者肉品等。
但是早上不會因為我要做這樣的改變而減緩時間的流逝，
一樣還是會遲到，一樣還是要趕出門，
小孩一樣還是會盧小小，
為此，我將做早餐的時間點移到比較空閒時間多一丁點兒的晚上，
利用準備晚餐的同時，
同時準備一些可以明天一早一拿就走的料理，
這樣就不會有時間上的壓力而回復到從前不健康的飲食。
分享兩道自製、簡單又挺不錯的早餐，
第一道 : 優格堅果沙拉
這個優格堅果沙拉是我最喜歡的早餐之一，
理由是非常簡單又有營養，
只要備妥優格+堅果就可以，
準備時間不用花到5分鐘，就可以得到滿滿的早晨能量 !
早上出門前只要將優格挖一些出來放在早餐盒裡，
然後堅果就選自己喜歡吃的放即可。
但是也記得不要放太多，不然熱量爆表可別說沒提醒你喔，
不過，如果怕自己不會拿捏，
也可以跟我一樣選一袋一袋有固定量的堅果，
像我最近在吃的陽光果實就覺得就挺不賴的 !
每袋陽光果實裡面有藍莓、蔓越莓、腰果、杏仁果、核
新鮮清甜的堅果+酸甜莓果+優格，
一早乏力的味蕾都可以快速的被它喚醒。
也因為陽光果實是小包裝，所以堅果吃起來相當地清甜且新鮮，
像我以前有買過大罐包裝的堅果，
但是如果沒有在短時間吃完，很快就會有油耗味出現，
當剩很多時不吃完又可惜，可是如果要吃又是滿嘴油味，
所以總是很令人兩難。
如果選擇小包裝的堅果，
想吃多少開多少，新鮮口感又佳，
這才是對自己最好的選擇 !
另一到快速又方便的早餐是 : 美味堅果沙拉
這道早餐也是超級無敵快速就可以完成，
只要利用晚上準備晚餐的同步，
將馬鈴薯*1、紅蘿蔔*0.5、玉米筍*4支、一些豌豆 (兩人份)，
削好皮切塊丟進電鍋即可，
(不須準備晚餐的人也可以利用短短十來分鐘就可以處理完成喔!)
等待的時間可以去洗澡、電視、打電動或做其他打發時間的事，
等電鍋跳起來後把它放涼壓扁即可。
若要當明日早餐吃，
就把它裝進冰箱裡，隔天一早拿出來加入堅果，
營養滿分+飽足感十分的好吃立馬get !!
像我家孩子也挺喜歡堅果的，
不過他們不像我喜歡搭配食物享用，
他們喜歡堅果直接上手，
像有時候晚餐還沒全煮好，但是孩子已經餓得咕嚕咕嚕叫時，
我就會讓他們吃一些堅果墊墊肚子 !
陽光果實裡面有孩子們喜歡腰果及藍莓，
因此孩子們對它非常愛不釋手呢!
每日優果的陽光果實是全素的，所以素食者也可以食用喔 !
另外，它一箱有22包，每包都很非常方便攜帶，
有時候如果下午肚子餓又不像吃太多時，
馬上來一包解解饞也是很不錯的選擇 !
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