蜂蜜在我家算的上是常備品，
因為它的百搭，不管是用在料理中還是飲品上，
都非常的天然又健康，
因此，就在之前囤貨消光的前夕，
我馬上就用迅雷不及掩耳的速度又購入一罐紐西蘭的百花蜂蜜...
我之前一直聽說紐西蘭產的蜂蜜跟其他地區味道有些不同，
但是也因為一直沒有機會嘗嘗，
所以也無法得知到底別人說的是不是真的。
但是我知道蜜源的好壞跟蜜蜂的健康其實都會影響到蜂蜜的味道，
畢竟食物鏈中每個環節都是息息相關的，
所以在選擇蜂蜜的時候也可以注意一下這些小細節，
吃的時候也可以更加安心喔。
像這次購入的這款紐西蘭蜂蜜Joveny我就覺得他挺不錯的，
因為它的蜜蜂是無餵養抗生素天然蜜蜂，
花源也是採集紐西蘭採集天然原始山谷與山脈中生長的野生花源，
像是獨特原始花種，麥盧卡、苜蓿等百花精華，
多源的花蜜帶有豐富的營養及獨特花香。
所以製成的蜂蜜也會有著更天然的滋味呦~
有著紐西蘭國家嚴格品質認證的百花蜂蜜，
不僅無農藥、無大腸桿菌、無動物用藥，
同時也經過SGS認證，所以使用起來也可以相當非常的放心喔!
紐西蘭蜂蜜Joveny一罐是1kg。
好蜜當然也要配上好食物，
所以今天我就要來做一道超級美味的法式蜂蜜吐司。
準備食材，一人份：
百花蜂蜜 ....... 豪邁量
蛋 ....... 一顆
有鹽奶油 ....... 少許
牛奶 ....... 100ml
冰過吐司 ....... 兩片
先將蛋跟牛奶混和。
平時在做法式吐司時，可以加一點蜂蜜 或 煉乳進去，
但是因為今天做的口味要夾的是蜂蜜，
所以蛋液我就沒有再添加任何的糖了。
將冰過的吐司，放進蛋液中，
吐司兩面均要吸飽湯汁。
熱鍋後，先放入奶油融化，
因為喜歡有奶油香還有些鹽味，所以我加入的是有鹽奶油。
待奶油融的差不多後，再可以準備放入吐司啦~
放入沾滿蛋液的吐司，小火煎。
如果火太大的話一下下就會太焦，所以火侯要小心掌控。
煎好的吐司先放在鍋上等一下，
同步來打開紐西蘭百花蜂蜜。
百花蜂蜜的蓋子上有著很方便易撕除的藍色標示。
拉起來後可以很方便就打開。
一打開的百花蜂蜜表層是液態狀的。
再挖下去點，就有點結晶狀了。
蜂蜜成分中的單醣體，只要溫度低於20度或含水量低於20%時，
都是很容易產生結晶的，這屬於自然現象。
而含水量低，也表示蜂蜜品質不易變質也容易結晶。
而還原糖高，表示蜂蜜裡的營養素越多。
湯匙挖到最底下面時，挖出來看是晶狀的，
今天的溫度應該還高於20度，所以表示這花蜜的含水量的確很低。
未入料理前我先直接品嘗它最原本的味道。
吃起來的口感的確與一般國產蜂蜜的味道不太相同，
風味清香，口感很綿密，少了一般的蜂蜜味，
但卻多了種天然的花蜜芬芳淡雅的綿長韻味。
將煎好的吐司，大方的淋上蜂蜜吧^^
自己家用的蜂蜜跟外面買現成的餐點就是不一樣，
用料可以隨心所欲，豪邁的大匙享用 n__n
小小手在桌子旁已經等不及也要嚐一口了，
記得一歲以下的Baby不能給蜂蜜吃喔。
好香的吐司配上蜂蜜真是人間美味啊~
我雖然加了很多的蜂蜜，
本以為會吃起來會很甜，但其實真的不會耶，
好吃的滋味吃完還不過癮，
那些滴下來蜂蜜我通通用手給沾一沾，然後一滴不剩的給吃掉，哈哈~
如果有不敢吃蜂蜜的朋友，
真心推薦一定要來試試看這款紐西蘭的百花蜂蜜，
它的味道真的跟以往吃到的蜂蜜完全不同，
相當的推薦。
產品連結: https://www.rakuten.com.tw/sho
