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【小廚娘的好味道】簡單自製桑葚果醬DIY， ♡ 最愛初夏的桑椹季節♡

2019040309:23
夏天快到啦 來杯自製無添加酸溜溜的檸檬桑椹汁吧~So Juicy~  超解渴的唷!! 字詞 【桑葚】 注音  ㄙㄤ　ㄕㄣˋ 桑樹所結的果實。成熟時有呈白色或紫黑色二種，味甘可食。 也作「桑椹」。 購買新鮮的桑葚， 要選擇果實飽滿豐厚、無出水、表面乾燥、以及蒂頭是翠綠的桑椹， 而顏色愈紫黑的桑椹愈甜， 淡紅色，則表示尚未成熟，口感會比較酸。 做桑椹汁，我會喜歡選用紫黑多但帶有淡紅的，這樣做起來就會酸酸甜甜，好滋味~ 桑椹果實嬌嫩保存不易，要避免堆疊，在室溫下約1～2天就會軟爛出水， 老闆建議要放在冰箱裡面一點，越冷越好， 而且桑椹很容易發霉，不像其他水果，老闆說桑椹發霉洗一洗也能吃?! 著實讓我驚訝啊。 因此洗淨後要盡快吃完， 吃不完的則放入冰箱...
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分類:貓娘料理廚房 / 留言(0)