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【坤伯傳家餃】大顆純手工水餃，櫻花蝦瓠瓜水餃就是不一樣

2018112808:00
餐桌上，常常也會準備水餃給家人跟孩子吃， 除了烹煮方便外，也因為水餃內直接包含均勻的肉跟菜， 讓挑食的孩子就沒辦法挑出不喜歡吃的菜類， 是媽媽的秘密武器之一。 選購水餃的時候，除了在意口味及材料的新鮮度外， 因為要給孩子吃的，因此我也會在意會不會太鹹。 通常吃幾顆下肚後需要喝不少水解渴的， 就會被我當作拒絕往來戶。 這次剛好有機會搶先體驗到一家很棒的坤伯傳家餃， 它的純手工水餃新鮮又大顆， 手工皮、手工包使得水餃保有 Q 彈的口感和麵皮的香， 而且皮跟餡的比例剛好，每口咬下還有濃濃的湯汁流出， 小孩接受度也很高，一口接一口，一盤水餃不到五分鐘就被家人掃光光。 坤伯傳家餃跟一般冷凍水餃煮法不太一樣的地方， 不需要加第二次水，只需要一次水煮滾後就可以起鍋。...
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